顛覆傳統x銅板價特色酥炸肉圓【小鮮肉圓】打破傳統小吃,有別於傳統的油泡肉圓的油膩和清蒸的肉圓,更多了酥脆的口感。老闆將肉圓外觀縮小,變得小巧可愛相當討喜,顛覆傳統對肉圓的印象,經過220度高溫油將油份逼出、鎖住肉汁,油炸起來外表金黃酥脆,裡面還是吃得到Q皮內餡肉塊入味不死鹹,以瘦肉為主不會吃到過多影響口感的筋和肥肉,起鍋後將每一粒肉圓仔細瀝乾接著用剪刀將肉圓剪成塊狀,一口一個的大小,淋上必備的自製肉圓醬,撒上香菜和些許鹹香醬汁…小小的肉圓豐富的口感!
|
|
營業時間
11:00-20:00,日公休 營業電話 0977 553 351 營業地址 台中市南屯區大墩路232號 |